I vini di Toscana

La Toscana, prevalentemente collinare, è, per tradizione e presenza di grandi vini, una delle più importanti realtà nel campo dell'enologia italiana e mondiale. Il Sassicaia, prodotto a Bolgheri, è uno dei simboli dell'Italia enologica di qualità e ha aperto la strada ai "super tuscans" fra quali il Tignanello e il Solaia.

La produzione del vino toscano è distribuita su tutta la regione, dalle colline del Chianti, tra Firenze e Siena, alla Maremma, dal confine con la Liguria a Montalcino, da Bolgheri ai Colli Aretini.

Il Sangiovese è l'indiscusso dominatore. Proprio da una varietà del Sangiovese, a Montalcino, nasce il Brunello, mentre tra le uve a bacca bianca la più diffusa è il Trebbiano Toscano, che insieme al Sangiovese e al Canaiolo Nero va a formare l'uvaggio del Chianti.