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La Toscana, prevalentemente
collinare, è, per tradizione e
presenza di grandi vini, una delle più importanti realtà nel campo
dell’enologia italiana e mondiale.
Il Sassicaia, prodotto
a Bolgheri, è uno dei simboli dell'Italia enologica di qualità e ha aperto
la strada ai "super tuscans" fra quali il Tignanello e il Solaia. |
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La produzione del vino toscano è distribuita su tutta la regione, dalle colline del Chianti, tra Firenze
e Siena, alla
Maremma, dal confine con la
Liguria a Montalcino, da
Bolgheri ai Colli Aretini.
Il Sangiovese è l’indiscusso dominatore. Proprio da una varietà del
Sangiovese, a Montalcino, nasce il Brunello, mentre tra le uve a bacca
bianca la più diffusa è il Trebbiano Toscano, che insieme al Sangiovese e
al Canaiolo Nero va a formare l’uvaggio del Chianti. |
